日期:2023-07-06 17:01
据和原因】本条依据《生猪屠宰肉品品质检验规程（试行）》中7宰后检验及处理的相关要求，主要对宰后检验记录应包括的基本内容作出详细规定。
第五十四条【实验室检验要求】
生猪定点屠宰厂（场）的兽医卫生检验人员应当按照国家有关规定和本厂（场）肉品品质检验管理制度要求开展实验室检验检测，并做好检验检测记录。
【制定依据和原因】《条例》第十五条规定生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度本条依据《生猪屠宰肉品品质检验规程（试行）》中5.2.4实验室检验岗的相关要求，提出实验室检验的管理要求。
第五十五条