日期:2023-07-06 17:01
品品质检验管理、生猪产品储存管理、生猪产品出厂（场）记录、生猪产品召回、病死生猪及病害生猪产品无害化处理、现场质量巡查、统计信息报送、屠宰设备管理等制度。
【制定依据和原因】本条依据《GB/T 19479-2019 畜禽屠宰良好操作规范 生猪》中13记录和文件的管理相关要求，对本规范中质量管理的制度文件作出规定。鉴于生猪屠宰企业使用文件为有效版本在日常管理中非常重要，因此本条按照标准要求，明确要及时根据有关法律、法规、标准的更新进行修订。
第五条【企业责任】
生猪定点屠宰厂（场）应当依照相关法律、法规、强制执行的标准