日期:2023-07-06 17:01
业在生猪待宰静养环节，要制定相应的管理制度，明确了制度应包括的主要内容，着重强调了生猪宰前应停食静养不少于12小时，停止喂水不少于3小时，与国家规定保持一致。
第三十五条【生猪宰前喷淋】
生猪定点屠宰厂（场）应当在生猪屠宰前，对生猪体表进行喷淋，洗净生猪体表的粪便、污物等。
【制定依据和原因】本条来自《GB/T 17236-2019 畜禽屠宰操作规程 生猪》的4.3，与标准要求一致。
第三十六条【清洗消毒】
生猪定点屠宰厂（场）应当及时对卸载后的生猪运输车辆进行彻底地清洗消毒；每批次生猪送宰后，应当对空圈进行彻底地清洗消毒