日期:2023-07-06 17:01
、查验登记记录等内容。
【制定依据和原因】本条依据《条例》第十三条第一款规定，生猪定点屠宰厂（场）应当建立生猪进厂（场）查验登记制度。考虑到《规范》对生猪屠宰企业屠宰应具有的规范、指引作用，本条结合屠宰生产实际，对生猪进厂（场）查验登记制度应包括的内容进行了细化规定。依据《条例》第十三条第二款关于生猪屠宰企业在生猪进厂（场）查验登记时的记录要求，根据《条例》要求和生猪屠宰企业工作实际，明确了记录的内容要求。同时，根据《生猪等畜禽屠宰统计调查制度》中关于生猪屠宰前和屠宰后平均重量的统计要求，分别在