日期:2023-07-06 17:01
、冷冻储存库应当具有温度监控设备。
【制定依据和原因】本条依据《GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》5.7仓储设施的相关要求，与标准内容保持一致。
第二十七条【清洗消毒设施设备要求】
生猪定点屠宰厂（场）应当在不同场所配备必要的清洗和消毒设施设备，不得混用。
厂（场）区出入口处应当单独设置人员消毒通道；生猪运输车辆入口处应当设置与门同宽，长4米以上、深0.3米以上的消毒池，配置消毒喷雾器或设置消毒通道。
屠宰间入口处应当设置与屠宰规模相适应的洗手设施、换鞋设施或工作鞋靴消毒设施；车间内应当