日期:2023-07-06 17:01
法取得生猪定点屠宰资格的生猪屠宰厂（场）。
【制定依据和原因】本规范适用范围与《条例》保持一致。《条例》中除了生猪定点屠宰厂（场），还规定了在边远和交通不便的农村地区，可以设置小型生猪屠宰场点。考虑到小型生猪屠宰场点屠宰规模普遍较小，仅限于向本地市场供应，质量安全风险较低，且管理办法由各省（区、市）自行制定，《生猪屠宰质量管理规范》（以下简称《规范》）作为《条例》的配套规章，管理范围也不应超出《条例》调整范围。因此，本规范中的生猪定点屠宰厂（场），指按照《条例》规定，取得生猪定点屠宰资格的生猪屠