日期:2023-07-06 17:01
水设施要求】
生猪定点屠宰厂（场）屠宰间应当根据工艺流程的需要，在用水位置分别设置冷、热水供应装置，消毒用热水温度不应低于82℃；地面不应积水。
加工用水的管道应当有防虹吸或防回流装置；明沟排水口处应当设置不易腐蚀材料格栅，并有防鼠、防臭设施。
【制定依据和原因】本条依据《GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》中5.1.2和5.2.2的相关要求，与标准要求保持一致。
第二十二条【生产照明设施要求】
生猪定点屠宰厂（场）屠宰间内应当有适宜的自然光线或人工照明，照度应当能满足检验检疫人员和屠宰技术人员