日期:2023-07-06 17:01
理能力，结合生猪屠宰质量安全管理的要求，明确了生猪定点屠宰厂（场）的质量安全负责人应具备的条件和能力要求。
第九条【质量安全负责人职责】
生猪定点屠宰厂（场）的质量安全负责人应当按照职责要求直接对本厂（场）法定代表人（主要负责人）负责，承担下列职责：
（一）组织制定并落实本厂（场）生猪进厂（场）查验登记、待宰静养、肉品品质检验、产品出厂（场）记录、不合格产品召回、无害化处理等管理制度；
（二）组织拟订委托屠宰协议，并对其中的质量安全条款实施监督和检查；
（三）督促落实国家规定的操作规程、消毒技术规范