日期:2023-03-30 16:48
业结构不平衡。生猪屠宰产能在平原地区分布较为密集，在山区、坝上地区部分县（市、区）尚未设立生猪定点屠宰企业，养殖与屠宰产能不匹配，区域性产能过剩和产能不足同时存在。
2.代宰比重大，主体责任不清。全省现有代宰（混宰）生猪定点屠宰企业142家，占全省生猪屠宰企业总数的59.4%。部分代宰企业发展动力不足，主体责任意识淡薄，管理粗放，屠宰工艺落后。
3.产业链条短，发展后劲不足。全省239家生猪定点屠宰企业，80%以上以白条销售为主，深加工不足。仅有5家为养殖、屠宰、深加工一体化企业，10家为屠宰、分割、熟食加工