日期:2023-03-30 16:48
人意识，代宰的要与代宰户全部签订委托屠宰协议，委托处理病死猪（或病害产品）的要与无害化处理厂签订委托处理协议。生猪屠宰企业要严格落实《生猪屠宰质量管理规范》，配齐兽医卫生检验人员，落实肉品品质同步检验，严格非洲猪瘟和瘦肉精自检，建立生猪进厂到产品出厂全过程肉品质量管理制度，做到生猪来源可识别、产品流向可查证、质量责任可追溯。
（五）强化监管，严打违法行为。加强新设立生猪定点屠宰企业规划布局审核，严查未批先建等违法行为。强化屠宰环节风险监测，开展风险评估和预警，前移屠宰监管关口。严格日常监管，