日期:2023-03-29 17:06
内生猪和牛羊屠宰技术能力以及生鲜肉品货架期等话题进行了深入的探讨。
盛君华介绍说，去年11月26日国家肉类加工产业科技创新联盟成立，依托中国农业科学院农产品加工研究所，实行实体化运营。今年年初新建肉品大楼正式投入使用，做为农业农村部中式肉类菜肴制品加工技术集成实验室的基础设施，将联合产业界各领域企业共同进行产业技术创新性的研发，其中肉类数字加工装备研究院将是最为重要的组成部分。应该说，这是有史以来中国唯一的一个专门针对肉类机械装备智能、自动化科技研发的国家级机构就要面世了。
一直以来，绝大