中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养创新团队发明一体化肉品质多指标快速无损检测系统和设备
日期:2023-02-24 11:25
术自主研发模型算法、采用国产材料元件,成本是进口检测设备的1/3,在河南、山东、内蒙古等地的畜禽屠宰加工企业应用,实现对肉类品质的实时评价,将肉类品质划分不同级别,规范肉类生产与销售;在宁夏回族自治区等检测机构应用,节省了常规指标检测所需的试剂耗材,也避免了相应的环境污染,节约检测成品的同时大大提高检测效率;在冷链物流公司应用,可实时监测物流过程肉类品质变化,实现品质劣变预警,保证交货品质。该装备便携、操作简单、结果准确,是光谱技术在肉类产业应用的一次成功实践。
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