日期:2017-10-18 09:13
价格:17000.00/台
型号:GR-800
规格:不锈钢设备
品牌:佳兴
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公司:诸城市佳兴机械有限公司
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详细介绍
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真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到脆渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过泼掉能使肉体蛋白质分得咸水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料(淀粉等}与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变撒，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，捉高了切面效果。
全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式浓揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整