日期:2012-12-12 09:39
采购员程师傅驱车去桐乡运羊肉。大概40分钟时间，从早上挑活羊到烧好羊肉，回到下沙正好是中午的饭点，在桐乡出锅时9成熟的羊肉此时已经全熟。这道羊肉是这几天小江南推出的3个新菜之一，其他两个是秘制凤爪和千岛湖鱼头皇，才卖两天，客人对这道土味浓郁的红烧湖羊肉评价极高。羊肉装盘时，再洒上一些红红的辣椒，青青的蒜叶，黄澄澄的姜沫，看起来更加诱人。虽然烧熟后的湖羊肉每斤差不多要卖到近百元，价格不菲，但爱吃的人很多，闻起来羊骚味不重，吃起来回味中有羊味，看起来肥肥的，吃起来不油腻，味道比一般的烧法要独特。下沙一位