日期:2023-01-10 16:21
安全性，因此腌腊肉制品一般需密封包装、隔绝氧气、保持干燥、低温贮存和避免阳光照射。
五、健康食用
多数腌腊肉制品属于生肉制品，应避免和熟肉制品发生交叉污染。食用时，应严格按照烹制方法进行加工，要做到完全熟透后再食用；拆包装后的产品应冷藏或置于阴凉干燥处，并尽快食用。对于有明显哈喇味、外观发生变化或者有明显微生物生长的产品应禁止食用。
另外，腌腊肉制品中脂肪和钠（食盐）含量较高，过多的摄入可引起高血压等健康问题。因此，建议食用腌腊肉制品时，配茶树菇、卷心菜、蒜苗、青豆、西兰花、荷兰豆等高