农业农村部公布《生猪屠宰肉品品质检验规程(试行)》
日期:2023-01-06 10:38
的生猪按规定进行无害化处理。同时对同批生猪逐头进行该阳性项目检测,合格的生猪准予屠宰,生猪产品准予放行,不合格的进行无害化处理。
  6.2 待宰检验
  6.2.1 生猪在待宰期间,应检查生猪健康状况,观察静态、动态、饮水以及排便、排尿情况。
  6.2.2 检 查 生 猪 在 待 宰 期 间 的 停 食 静 养 是 否 按 GB/T17236执行。
  6.2.3 发现疑似病猪送入隔离圈,进行隔离观察。发现
  濒死且无碍食品安全的生猪送急宰间急宰。
  6.2.4 死猪应做无害化处理。
  6.3 送宰检验
  6.3.1 生猪送宰前应按照6.2.1的规定进行全面
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