日期:2012-12-11 10:10
鸡肉也是日本常见食物之一。除了从中国等地进口外，日本的农家也有很多养鸡场，其中既有速成鸡（也叫肉食鸡），也有散养的笨鸡。在日本超市里，速成鸡并没有特别标识，但散养笨鸡或当地名牌品种的鸡肉会被特别标出。因为本地产笨鸡等要比速成鸡价格贵。而日本产的速成鸡又比进口的贵一些。消费者通过价格就可以知道鸡肉是否速成。
据日本农林水产省公布的数据，日本每年约有19亿只速成鸡上市。由于日本对速成鸡的饲养有比较严格的规定，人们对这种鸡肉没有特别抵触。如日本农林水产省设有《家畜生产阶段卫生管理指针》，其中规定