日期:2022-12-21 15:53
为稳定肉品供应，确保肉品质量和安全，12月17日，由深圳市市场监管局推动的供广深圳肉类智能交易市场正式开业，这是广东省首家全程不脱温的冷链配套、从源头养殖到终端市场全程可追溯、线上线下互动、肉类一站式采购的猪肉交易中心，标志着深圳肉类行业供销新模式的开启，也是深圳在肉类市场标准化建设、全程溯源监管方面迈出的重要一步。
深圳是肉品消费大市，肉品主要依赖市外生猪调入，逐渐形成了调运市外活猪屠宰，以热鲜肉为主的传统肉品供给模式。国务院办公厅印发的《十四五冷链物流发展规划》中，强调要加快建立冷鲜肉物