日期:2012-12-11 09:55
为确保我市猪肉食品质量安全，让市民吃上放心肉，我市建立猪肉食品质量安全可追溯制，以解决猪肉及产品流通来源追溯难和去向查证难等问题。自12月1日起，市商务、工商、农业、药监、质监等5部门抽调执法人员组成专项整治小组，在全市范围内开展为期1个月的猪肉及产品质量可追溯专项整治行动。
按照猪肉产品质量安全可追溯源头控生产、加工控质量、批发控流向、零售控准入的原则，此次行动将针对养殖收购运、屠宰、市场销售、餐饮生产与加工4个环节开展专项整治。据了解，在养殖收购运环节，整治组将重点查处养殖场（户）生猪养殖