日期:2022-12-07 16:31
年肉类生产和贸易分析和2023年展望
图2 FAO肉类和饲料价格指数 2014-16=100
全球肉类生产扩大，但全球贸易下降。预计2022年世界肉类产量为3.6亿吨(胴体重量当量)，比2021年增长1.2%。预计大部分增长来自亚洲肉类产量的上升，主要是中国猪肉，以及南美洲的牛肉和禽肉，其他地区的肉类产量相对稳定，欧洲肉类产量则下降。
随着投入成本（特别是能源、动物饲料和化肥价格）急剧上升，超过生产者价格涨幅，全球肉类生产系统在2022年受到了生产利润率下降的影响。此外，动物疾病继续影响大多数生产大国的肉类生产，也引发贸易