日期:2022-12-01 17:49
、索证索票制度有无落实，贮存条件是否符合要求，加工制作是否规范，对检查发现的问题，责令餐饮服务单位查找根源、整改到位，形成监管闭环。
三、加大抽检力度，打击违法行为。对肉类制品的致病性微生物、非食用物质等安全性指标开展监督抽检，对兽药残留、动物源性成分等指标开展风险监测，对抽检监测发现的不合格食品问题依法开展核查处置。对发现使用违规肉类制品的违法行为，特别是使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉类、无检疫合格证明的肉类加工食品等违法行为，发现一起，查处一起；涉嫌犯罪的，一律移送公安机关，绝不姑息。