日期:2022-12-01 17:49
为深入贯彻落实食品安全四个最严要求，防范食品安全风险，让广大人民群众吃上放心肉，蚌埠市市场监督管理局四举措强化餐饮服务环节肉及肉类制品食品安全监管工作。
一、强化责任意识，规范经营行为。以促进两个责任落实为抓手，开展餐饮服务单位食品安全总监及食品安全员等培训、指导；以创建国家食品安全示范城市为契机，组织餐饮服务单位签订食品安全承诺书，强化主体责任意识、自律意识、安全意识。
二、加大监管力度，排查风险隐患。结合风险分级管理和专项整治，加大餐饮服务单位监督检查力度，重点查看肉类制品进货查验