日期:2022-11-21 09:35
入冬时令，正是市民食用牛羊肉火锅的传统旺季。漳州市市场监管局紧盯近期餐饮市场消费的重点区域、重点产品、重点对象，结合年度监督抽检计划，在市区范围内开展为期两个月牛羊肉专项监督抽检活动。
突出食品安全重点问题
重点是从餐饮环节使用的牛羊肉食品原料中监测是否存在非法添加、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为。
突出监督抽样的靶向性、针对性
认真研究制定抽样方案，根据前期日常监管情况，选择监督抽检重点区域、重点企业和重点品种。确定市本级抽检仍以主城区为主，在芗城区、龙文区收集牛羊肉餐