日期:2022-11-17 10:10
。国海证券报告显示，中国预制菜市场B端和C端占比是8:2，随着餐饮连锁化率的提高，对上游食材的标准化和便利度要求会越来越高，B端市场发展空间巨大。
此前，新希望六和正是依托自身在农牧食品行业积累的供应链优势，向B端供应预制菜产品，帮助餐饮企业实现标准化、提升效率和降低成本。
而新希望此次发力预制菜，更想要借助预制菜品牌预膳坊，打开面向10多亿消费人群的家庭厨房。
新活悦品负责人祝贺分析，年轻的消费人群对家庭版预制菜的需求是长期的，目前国内预制菜在家庭厨房里还没发展起来，主要有两个原因：
其一