日期:2022-09-14 17:16
发展。
（三）强化畜禽产品质量安全管理
强化监管体系功能作用，落实肉品品质检验制度，构建屠宰全链条质量安全追溯体系，提升畜禽屠宰及肉类食品安全等级。加大风险监测、技术支撑、监督执法能力建设，完善风险监测、监督抽检、企业自检的畜禽产品质量安全控制体系，全面提升风险监测预警能力。强化屠宰行业监督检查，推行屠宰企业风险分级管理，加大违法违规行为打击力度，落实风险排查、检打联动，持续推进屠宰行业清理整顿，整肃行业生产经营环境，保障肉食品安全。
（四）加强屠宰环节动物疫病防控
统筹抓好屠宰环节