日期:2022-09-07 15:00
检查猪肉是否颜色较浅泛白，指压后是否容易复原，放置后有无浅红色血水流出，胃、肠等内脏器官有无肿胀。疑似注水肉的，送实验室检测确定。水分含量的检测按照GB 18394规定的方法执行。
7.5 复验与加施标识
7.5.1 应进行全面复验，确认合格的胴体，加盖肉品品质检验合格验讫印章，确认合格的其他可食用生猪产品，在其包装上加施肉品品质检验合格标识。
7.5.2 确认不合格的，加施无害化等处理标识。
7.6 宰后检验结果的处理
7.6.1 应做无害化处理的包括：
a）头部、蹄部修割部分，检出的头部病变淋巴结；