日期:2012-12-07 10:09
日前，笔者从江苏省宜兴市屠宰管理办公室获悉，今年该市以打造宜兴特色品牌肉为抓手，不断提高宜兴放心肉品牌的知名度和市场占有率，完善生猪养殖销售产业链，生猪屠宰数量不断攀升。1月至10月，宜兴市已屠宰生猪38.8万多头，直逼去年全年39.6万多头的总量，同比增长25%，增幅为近5年之最。
近年来，宜兴市不断加大对生猪饲养、屠宰企业的扶持力度，重点培育龙头企业，使本地肉制品企业的市场占有率不断扩大，形成了一条从生猪养殖、屠宰、加工到销售的完整产业链。高塍镇的梅氏肉制品有限公司创立了宜兴市首个肉制品品牌文汇牌，