日期:2022-08-04 16:52
期，2020年预制菜赛道共有12起融资，2021年至今共有12起。
但目前行业仍处于基础发展阶段，绝对规模化企业尚未出现。
8月1日，中物联食品材料分会常务副秘书长于凤龙表示：无论是大厂还是做食材基本生产加工的企业，各方赛道的企业都涌入到该领域中来。但预制菜在目前属于相对比较基础的发展阶段，也无法定性谁是龙头企业。
四川省预制菜产业联盟公布的相关调研数据显示，93.7%的中国预制菜消费者会优先考虑品牌再进行选购；消费者知晓的预制菜前三名品牌分别为：正大（46.2%）、安井（38.6%）、三全（32.5%）。
而这也导