日期:2022-08-03 17:27
力度，督促生产经营者依法落实食品安全责任义务。一是加强生猪产品质量监管。持续将生猪产品列为食品安全抽检监测品种，覆盖瘦肉精、兽药残留等食品安全指标。2021年还将销售药残超标的畜产品及未经检疫和检出瘦肉精的肉类作为铁拳行动案件查办重点，公布典型案例，实现查办一案警示一片的震慑作用。二是深入开展肉制品质量安全提升行动。鼓励大中型肉制品企业按照良好生产规范组织生产，提升食品质量安全管理水平，已有2131家企业采用HACCP、ISO22000等先进食品安全管理体系。同时，加大对中小肉制品生产企业、加工小作坊的扶持和技术服