日期:2022-08-03 17:27
（场）监督、供应商审核、合同约定等方式，相互监督，压实产业链各环节市场主体责任。三是要求学校食堂建立食品安全追溯体系。严格执行猪肉等食品原料进货查验要求，公开食品原料采购和加工制作信息。鼓励采用信息化手段采集、留存猪肉等食品经营信息，保证食品质量安全可追溯。
下一步，市场监管总局将继续深入开展猪肉制品质量安全提升行动，建立完善肉类食品安全追溯体系，引导市场增加认证溯源安全肉消费，促进肉制品产业高质量发展。
感谢您对农业农村部工作的关心，希望继续对三农工作给予支持。