日期:2022-08-01 16:47
部负责制定发布国家畜禽屠宰质量安全风险监测计划（以下简称国家监测计划）并组织实施。农业农村部屠宰技术中心具体承担国家监测计划拟定、风险监测、能力验证、信息收集、数据库管理、评估研判、培训指导以及风险监测网络构建等工作。
省、自治区、直辖市人民政府农业农村主管部门根据国家监测计划，结合本行政区域畜禽屠宰、畜禽产品消费和质量安全状况等实际情况，制定本行政区域畜禽屠宰质量安全风险监测方案（以下简称省级监测方案）并组织实施，同时报农业农村部备案。
县级以上人民政府农业农村主管部门负责本行政区域畜禽