日期:2022-07-25 16:10
准化工作重点难于做到完全吻合。此次广东省市场监管局改变惯例、积极作为，组织成立了由标准化、农业农村、商务流通、供销等行业管理人员、技术专家组成的预制菜标准工作研制组。经反复研究论证，与行业主管部门共同研究，确定了立项制定广东省预制菜产业发展急缺的园区建设、物流配送、分类等基础通用标准。
目前，预制菜产业发展仍面临着尚无权威的统一定义，分类也是五花八门，不利于形成统一大市场；即食、即配、即热、即烹等不同类型的预制菜，其所对应的食用方法、物流配送方法、贮存方法以及保质期限和对应的包装方式也不一样