日期:2022-07-15 16:35
猪屠宰肉品品质检验规程，与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。
未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品，不得出厂（场）。
第十二条 肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验，检验内容包括：
（一）健康状况；
（二）动物传染病（包括寄生虫病）以外的疾病；
（三）有害腺体；
（四）有害物质；
（五）注水或者注入其他物质；
（六）种猪及晚阉猪；
（七）国家规定的其他检验项目。
经肉品品质检验合格的生猪产品，生猪定点屠宰厂（场）应当加盖肉品品质检验合格验讫印章，附具