日期:2022-07-13 14:29
在今后较长时期内仍将受到欢迎。
新团标助推鸡肉产业标准化发展
长期以来，市场普遍反映冷冻鸡肉解冻失水率指标检验误差大、解冻检验方法缺失，冷冻鸡肉解冻质检难题影响了鸡肉产业标准化发展。
双汇集团采购总监李静表示，冷冻鸡肉产品在生产、流通过程存在人为加水的情况，而且市场缺乏冷冻鸡肉解冻质检规范，企业只能按自有标准进行检验，单个样品解冻检验时间在15小时以上，每年检验近1万批次产品，消耗大量人力物力，还经常由于卖方不认可质检结果发生质量纠纷。
河北玖兴农牧总经理孙清辉表示，不同企业冷冻鸡肉解