“第五届国际肉品质量与加工技术研讨会”顺利召开
日期:2022-06-28 12:03
相关研究进展，探讨了肉类食品供应链未来低碳化、智慧化、人性化与柔性化发展趋势。

专家主题报告
　　来自肉品科学、检测技术、区块链产业、信息技术、包装技术、材料科学、制冷技术等不同领域的5位知名外国专家和14位国内一流专家分别做了专题报告，分别从不同的视角、维度详细交流了肉品品质表征识别、智能检测、绿色智能包装、冷藏保鲜、供应链品质管控、数字物流等方面的最新科技进展和未来发展趋势，为开展跨领域、跨专业、跨学科合作奠定了良好基础。（加工所 方菲）

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