日期:2022-06-24 16:20
，一是当地不同区域的特色畜禽肉、果蔬等原料资源，二是地方菜系拥有的浓郁深厚的文化、制作技艺与广泛的群众基础，三是农产品加工企业较早进行传统食品工业化、调理方便食品、工业化菜肴等的研发与市场开拓。因此进一步厘清发展方向，制定发展战略，聚集专家团队和企业集群，以产业和市场需求为导向，搭建产学研结合创新平台，加快技术研发和成果转化，完善政策保障措施，对引领食品工业及带动种养殖业及上下游相关产业的健康、快速发展具有重要意义。
2. 预制菜发展存在的主要问题
（1）槪念模糊，产品扩大化
预制菜属于预