预制菜——发展现状及其未来展望
日期:2022-06-24 16:20
或低温运输、销售、配送的生菜品。也可扩展为清洁、切割动物性原料或动植物性调味调香料,统称即配菜。
清洁蔬菜、切节香葱、水发毛肚、盐渍笋片


肉制品
meat products
以畜禽肉及副产物为原料,经调味、调制加工而成的熟肉制成品或半成品。
香肠、火腿、腊肉、肉罐头


调理肉制品
prepared meat products
又称预制肉制品,是指鲜、冻畜禽肉(包括畜禽副产品)经初加工处理,再经调味调理,或成型热
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