农业农村部畜牧兽医局关于征求《生猪屠宰肉品品质检验规程(征求意见稿)》意见的通知
日期:2022-06-23 17:16
项目检测,合格的生猪准予屠宰或放行,不合格的进行无害化处理。
  5.1.4 发生动物疫情时,应按照国家规定开展动物疫病检测。
  5.2 待宰检验
  5.2.1 生猪在待宰期间,应检查生猪健康状况,进行静态、动态、饮水以及排便、排尿情况的观察。
  5.2.2 检查生猪在待宰期间的停食静养是否按GB/T 17236执行。
  5.2.3 发现濒死猪、疑似传染病和寄生虫病猪送入隔离圈,进行隔离观察。
  5.2.4 发现死猪应做无害化处理。
  5.3 送宰检验
  5.3.1 生猪送宰前应进行全面检查。
  5.3.2 检查生猪体表清洁是否按GB/T 17236执行。

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