日期:2022-06-23 17:16
头蹄检验岗：设置在放血之后、烫毛之前；负责屠体的头、蹄检验。
4.2.2.2 内脏检验岗：设置在屠体挑胸剖腹之后；负责检验心脏、肺脏、肝脏、大肠、小肠、胃、脾脏等。
4.2.2.3 胴体检验岗：设置在胴体劈半之前或之后；负责检验体表、胴体肌肉、脂肪、体腔、肾脏。
4.2.2.4 复验岗：设置在胴体检验之后；负责对胴体品质进行全面复查和加施标识。
4.2.3 实验室检验岗
负责理化、有毒有害非食品原料等的检验。
4.3 疫情报告
在检验中发现生猪染疫或疑似染疫的，应立即停止屠宰，向驻场官方兽医报告，迅速采取隔