农业农村部畜牧兽医局关于征求《生猪屠宰肉品品质检验规程(征求意见稿)》意见的通知
日期:2022-06-23 17:16
3.4 胃肠检验
  检查胃肠浆膜有无水肿、粘连、坏死等异常变化。
  6.3.5 脾脏检验
  检查脾脏有无色变、肿胀、淤血、坏死等异常变化。
  6.3.6 膀胱和生殖器官检验
  检查膀胱和生殖器官有无出血、血尿、肿瘤等异常。
  6.3.7 有害腺体摘除
  在胴体检验前,甲状腺、肾上腺应摘除干净。
  6.4 胴体检验
  6.4.1 整体检验
  6.4.1.1 检查有无淤血、皮癣、局部化脓、皮肤发炎和寄生虫损害等异常变化,发现异常的,应做局部修割。
  6.4.1.2 检查体腔浆膜有无淤血、坏死、粘连等异常变化,发现异常的,应做局部修割。

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