日期:2022-06-23 15:48
主任宋聚国表示，该联盟的成立实现预制菜助力推进农村一二三产业融合发展，提供了组织保障。据中商情报网不完全统计，2021-2022年，我国预制菜行业出现融资事件20余起，融资金额达数百亿元。
在行业加速增长之际，标准规范也亟待统一。2022年5月，中国饭店协会完成了《预制菜生产质量管理技术规范》《预制菜产品标准编制指南》《预制菜产品分类及品质评价指南》三项团体标准立项并面向业内专家发出了参与提升预制菜标准质量的邀请；其实在农夫山泉之前，预制菜产业链不少环节都有新资本入局。
分环节看，预制菜的上游主要为种植业