日期:2012-12-04 09:12
影响肉类食品与装备制造产业对接的主要问题是组织化程度低。从肉类食品企业数量看， 2011年规模以上企业3277家，其中大型企业42家，在行业内占比由上年的0.74%提高到1.28%；中型企业数量400家，在行业内占比由上年的8.31%提高到12.21%；小型企业2835家，在行业内占比由上年的90.95%下降到86.51%。大中型企业占比明显上升，但小型企业比重仍然很大，在86%以上。
从市场销售看，42家大型企业销售收入由上年的1728.85亿元增加到2118.13亿元，比重由24.71%下降到22.77%，下降了1.94个百分点，平均每家企业年销售收入为50.4亿元；400家中型