每年超1亿人感染 家禽生产商和加工商如何预防沙门氏菌
日期:2022-05-23 09:11
株的流行。
  Fulnechek 表示,监管机构一直要求减少由沙门氏菌引起的食源性疾病,但迄今为止未能实现自己的目标。《2030人民健康目标》将再次寻求减少沙门氏菌感染引起的疾病发生率。家禽业将受到监督和审查,美国农业部可能会强烈推荐采前干预措施。
  沙门氏菌进入禽类并可能污染产品。养殖企业和加工商的最佳实践可以减少加工厂中沙门氏菌的发生率并提高鸡只的生产性能。
  这些最佳实践需要所有运营层级的合作。

  育种环节
  种鸡群中沙门氏菌控制的最重要方面是为小母鸡接种疫苗和使用所有可用的疫苗。预防后代感染沙门
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