日期:2022-05-17 15:30
领域实现突破，提升传统肉类生产方式抵御风险的能力，确保我国的肉类供应安全。
拓宽边界
发力替代蛋白研究及产业化
据联合国粮农组织预测，2050 年全球肉类消费将达到 4.55 亿吨，这几乎是 2000 年全球肉类产量（2.28亿吨）的一倍。2019 年，我国肉类产量 7649 万吨，其中猪肉产量 4255 万吨，约占全球总产量的一半。然而，养殖业的发展却给地球生态环境带来了严重的负担。在此背景下，我国肉业将走向何方？随着我国综合国力的不断提升，在不断提升我国人均肉类占有量的基础上，追求和探索高附加值的绿色、安全、健康的肉类