日期:2022-05-17 15:30
方面，肉类供给的可持续性。近年来，随着人口数量的持续增长和资源的不断消耗，健康、环保、可持续的生活方式成为人类文明的主流。传统养殖业存在着将环境影响降至最低与扩大产能之间的矛盾，这在一定程度上制约了肉类产业的健康发展。
补齐短板
在共性关键技术领域实现突破
在推动大食物观落地的过程中，肉类产业有哪些优势，同时还有哪些短板需要补齐？
王守伟回顾了我国肉类产业的发展历程。第一阶段为起步阶段，从新中国成立至 20 世纪 70 年代，全国肉类产业基本沿袭着一把刀、一口锅的生产方式。1953 年 12 月，我