日期:2022-05-17 15:30
产业的边界，并为传统肉类寻找合理的补充。
王守伟举例说，生物培育肉也被称作培育肉、培养肉等，是利用动物细胞体外培养的方式控制其快速增殖、定向分化，并收集加工而成的一种新型肉类食品，是一种基于生物工程技术生产的人造肉品，该类肉品因可以绕开动物饲喂而可持续地为人类供应真实动物蛋白，被认为是最有可能解决未来人类肉品生产和消费困境的方案。相对于其他肉类替代物，培育肉因可以为人类提供真实动物蛋白而被广泛看作是最具商业价值潜力的肉类替代物，在生产技术、发展理念和存在意义等方面具有较强的先进性。目前，中国