日期:2012-11-30 10:03
品流通环节的监管。对销售未经检疫、检验或者经检疫、检验不合格的牛羊肉品以及注水或者注入其他物质的牛羊肉产品的，由工商部门依法查处。
食品药品监督部门：负责肉品消费环节的监管。要建立牛羊肉市场消费领域索证查验管理制度，防止未经检疫、检验的牛羊肉进入消费环节。
民族宗教事务部门：负责协调少数民族牛羊屠宰工作及清真肉品的认定审核工作，并制订具体的工作方案。
质监部门：负责督查牛羊肉制品加工企业严把进货关。严禁购进未经检疫、检验的牛羊肉品，要加强对企业采购原料肉的监督检查，严格查处使用不合格原