日期:2012-11-30 10:03
羊屠宰要积极推行屠宰场内集中检疫。所有屠宰的牛羊经过检疫合格，肉品加盖检疫、检验印章，并取得检疫、检验合格证明后，方可出场上市。
牛羊肉批发企业(个人)要建立牛羊肉品进货查验记录制度。其他牛羊肉经营者应当查验所经销的牛羊肉应有肉品检疫、检验合格证明票据。
未经检疫、检验的牛羊肉不得上市交易。宾馆、饭店、集体伙食单位、学校食堂不得采购、使用未经检疫、检验合格的牛羊肉品。
多部门联合行动确保牛羊屠宰整顿到位
《洛阳市牛羊屠宰集中整治工作方案》强调，牛羊屠宰管理是县(市)区政府的重要职责，是肉