日期:2022-05-06 16:22
割肉应采用托盘式货架堆垛，人员进入冷库堆放时要穿库房用鞋，穿防寒服。
4.严格通风换气。屠宰企业的普通厂房优先选择自然通风，如条件不具备可辅以机械通风。密闭厂房应当保持室内空气流通和空调系统供风安全，采用全新风模式，关闭回风系统，确保人均新风量30m2/h。空调通风系统应当定期进行检查、清洗、消毒，确保运行清洁安全。
5.严格屠宰废弃物管理。企业内集中存放垃圾及其他废弃物的区域应分类存放且保持清洁，各区域产生的废弃物应放置于加盖的专用容器中，废弃物转运时应封口密闭，不应遗撒和渗水。设置专门的回收桶，委派专人