日期:2022-04-14 08:21
降，尽管2021年有所反弹，同比大幅增长24.5％，但也并未超过2014年最高水平。2018年，非洲猪瘟在国内爆发，由此引发2019年、2020年猪肉价格暴涨，禽肉挤占部分猪肉消费，导致猪肉占家庭肉类消费的比例从之前的65％左右，一度跌至55％左右。尽管随着2021年中国猪肉产量基本回归常值，猪肉占家庭肉类消费的比例也跟随回升至65％，但肉类消费格局的转变已经在路上。整体来看，中国居民人均猪肉消费已接近饱和，后期猪肉需求难以维持过去30年持续快速增长的态势，预计未来5年猪肉年均消费增速将放缓至1.5％-2.0％，主要依靠农村和新农转非人口